深圳食為先小吃實訓(xùn)

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深圳食為先小吃實訓(xùn)
食為先小吃實訓(xùn)擁有經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍  食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術(shù)、配方  著力培養(yǎng)學(xué)員實際動手能力和創(chuàng)新能力  
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深圳子饅頭培訓(xùn)班 2019-06-15 13:39:22

上課時段: 詳見內(nèi)容

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授課學(xué)校: 深圳食為先小吃實訓(xùn)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-06-15 13:39:22
子饅頭培訓(xùn)班

子饅頭培訓(xùn)班,幫助學(xué)員掌握子饅頭全套技術(shù),子饅頭技術(shù)培訓(xùn)及開店一條龍服務(wù),掌握面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握等.

子饅頭培訓(xùn)全套技術(shù)培訓(xùn)介紹
  傳授全套技術(shù)(子、饅頭、花卷),核心調(diào)料配方,子饅頭餡料、調(diào)料采購渠道,子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。
  培訓(xùn)學(xué)費已經(jīng)含了學(xué)習(xí)期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用、餐費用、資料費用,以及終生技術(shù)免費升級費用學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費用!


子饅頭培訓(xùn)
  子饅頭培訓(xùn)項目介紹:
  子饅頭,是我國四大早餐特受歡迎的,子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是受矚目的,本來這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為子。
  子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營養(yǎng)早餐,說起來,與三國時期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在中國歷史上,子和饅頭,其實是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史,要遠遠早于子,子只是饅頭的衍生名稱。
  可到今天,雖然饅頭和子在國人食物中齊重,但子的名聲卻已遠遠超越饅,并形成了幾大品牌子。


子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容
  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
  2、面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
  3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;
  4、鮮肉大制作技術(shù);
  5、白糖、蔬菜制作技術(shù);
  6、雪菜、豆沙制作技術(shù);
  7、饅頭、花卷制作技術(shù)
  8、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
  9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;

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