茶藝的知識有哪些？

  一、茶藝知識
  茶藝的基本知識1:泡茶要素
  茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的基礎，泡茶時應該根據(jù)不同茶類的特點，調整水的溫度、浸泡時間和余葉的用量，使殺的香味、色澤和滋味得到充分的發(fā)揮。泡茶有四大要素:是茶水比例，第二是泡茶水溫，第=是沖泡次數(shù)
  茶藝的基本知識2:泡茶用水的選擇
  水為殺之母，器為殺之父，由此可見，用什么水泡茶，對茶的沖泡和效果起著十分重要的作用。要泡出一壺好茶，應選用水質清、水體輕、水味甘、水源活的，這樣才能泡出茶的純正滋味
  茶藝的基本知識3:茶具的選擇
  現(xiàn)在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。從品茶的角度來看，瓷器和陶器泡茶，因為其保溫性好，泡茶能獲得比較好的色香味，而且外形美觀，具有藝術欣賞價值。
  二、茶藝的分類
  1、表演型茶藝
  表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，
  其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動，與影視網(wǎng)絡傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統(tǒng)文化的良好效果。
  表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺表現(xiàn)藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。
  2、待客型茶藝
  待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。
  這種類型的茶藝最適用于茶藝館、機關、企事業(yè)單位及普通家庭。修習這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。
  三、涵義
  茶藝是茶道這一普遍概念下屬的子概念，它是指在茶事活動中的為中心的全部操作形式的總稱?？梢园巡杷嚫爬椤安璧赖谋憩F(xiàn)方法;可以把茶藝限制為“工夫茶藝”或是“綠茶茶藝”等等。
  茶藝是括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言，茶藝括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術.環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。品茶先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。