廣州面烘焙培訓(xùn)班 2023-04-27 17:08:04
課程介紹
發(fā)布日期：2023-04-27 17:08:04
人性化教學(xué),實(shí)戰(zhàn)式練習(xí),教您拓客、鎖客、留客快速回本。
絕無(wú)二次收費(fèi),在學(xué)期間,課余提供充足練習(xí)時(shí)間,鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。
網(wǎng)紅產(chǎn)品更新,暢銷(xiāo)熱品上線,真正做到專業(yè)省力、省心。
本課程含當(dāng)下網(wǎng)紅面、吐司、日式面、軟歐系列、丹表系列等多種類(lèi)產(chǎn)品。
專業(yè)配方0添加,兼顧健康的同時(shí)還具有顏值口感,讓你的私房烘焙與眾不同,迅速吸粉。
Day1面團(tuán)制作技巧
不同揉面技巧
日式甜面、法式面、軟歐面、丹麥面等各式面造型介紹
原材料、工具的認(rèn)識(shí)與講解
面市場(chǎng)的前景分析
Day2日式甜面系列
菠蘿一一菠蘿皮的制作方法以及要注意的事項(xiàng)
咖啡果子—一墨西哥,奶函陷的制作方法以及細(xì)節(jié)。
芝士火腿一一面花造型制作及面劑的制作
匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的結(jié)合以及裝飾方法
Day3健康吐司系列
原味土司
全麥吐司——土司面湯種的制作方法保存事項(xiàng)
披薩的制作
火腿披薩
水果披薩
黑芝麻貝果
蔓越莓貝果
魯邦種的前景以及在面中的使用及作用
Day4軟歐面系列
菠菜骨頭
法蘭克福脆腸
雷神巧克力
紅酒蔓越莓
雜糧乳酪
巖燒芒果
天然老面、湯種的制作及作用
Day5千層起酥系列
蝴蝶酥
榴蓮酥
拿破侖
葡式蛋撻
海鹽奶油可頌
Day6丹麥面系列
純手工丹麥開(kāi)酥技巧
丹麥熱狗
雙色可頌
手撕熱銷(xiāo)產(chǎn)品
法式長(zhǎng)棍
德國(guó)結(jié)
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