在該課程上學(xué)員們將會(huì)市面上眾多的熱門面，這些樣式都是經(jīng)過了市場(chǎng)考驗(yàn)的，有著非常大的盈利空間，學(xué)員不管是找還是自行創(chuàng)業(yè)都是非常不錯(cuò)的選擇，專業(yè)的面烘焙師資力量全程輔導(dǎo)學(xué)員，理論與實(shí)操相結(jié)合，提供機(jī)器，讓學(xué)員在實(shí)踐中真正掌握技能。
學(xué)習(xí)目標(biāo)：課程由基礎(chǔ)到高級(jí)、小白到烘培師打造!運(yùn)用于門店、業(yè)余愛好、下午茶點(diǎn)、家庭烘焙等。
授課方式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
課程亮點(diǎn)：家庭餐+私房熱門]烘焙產(chǎn)品+健康軟歐面天然酵母+醬料調(diào)制+醬料夾心。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
吐司系列：
生吐司；全麥核桃吐司；紅豆大理石吐司；熔巖巧克力吐司；香蔥肉松吐司；斑斕椰蓉吐司；沖繩黑糖吐司；南瓜吐司；低脂紫米吐司；吐司的烘烤；吐司的手法；吐司的打發(fā)方法
甜面系列：
日式甜面；菠蘿；奶酥；熱狗；毛毛蟲面；芝士條；卡仕達(dá)熊掌面；腸仔；日式大鼓面；公仔卡通面；配方換算；面團(tuán)的比例要求；甜面團(tuán)的制作練習(xí)；造型手法
軟歐系列：
菠菜肉骨頭；南瓜軟歐；火龍果；全麥核桃；芒果軟歐；雷神巧克力軟歐；抹茶麻薯奶酪軟歐；咸蛋黃芋泥軟歐；德式脆腸軟歐；火龍果奶酪軟歐；榴芒雙拼軟歐；榴蓮軟歐；芒果魚美人；爆漿榴蓮?fù)?；榴蓮蝸牛；熱情火龍果；裸麥葡萄；黑眼豆豆；芋泥咸蛋黃軟歐；黑糖麻薯軟歐；軟歐的夾心制作；軟歐的制作要點(diǎn)；各種造型的手法要求；軟歐的儲(chǔ)存方式
丹麥開酥系列：
可頌；雙色可頌；水果丹麥；杏仁可頌；流心可頌；北海道芝士可頌；葡萄蝸牛卷；巧克力可頌；巧克力臟臟；丹麥面的介紹與講解；起酥面的；起酥的造型要求；開酥的手法要求；開酥的手法技巧；開酥機(jī)器的使用
貝果系列：
海鹽面；芥末籽香腸貝果；蔓越莓乳酪貝果；黑芝麻貝果；南瓜乳酪貝果；燕麥雜糧貝果；多種口味貝果的制作；貝果的細(xì)節(jié)要求；學(xué)員操作練習(xí)
日式料理面系列：
蔬菜料理；菌菇料理；培根料理；火腿料理；金槍魚料理；熏雞肉料理；配菜搭配；面團(tuán)制作技巧
法系列：
傳統(tǒng)法棍；芝士羅勒扭轉(zhuǎn)法棍；法式蒜香；法式海鹽；黑豆松子夏巴塔；多谷物種子硬歐；藍(lán)莓乳酪球硬歐；紅酒無花果硬歐；法式面的技巧；香腸法棍；蒜香法棍；栗子洛代夫；種子面；經(jīng)典布里歐修；巧克力維也納；奇亞籽藍(lán)莓；法式面基礎(chǔ)講解
堿水系列：
德國(guó)堿水結(jié)；芝士牛肉丸堿水球；芝士墨魚腸貝果；抹茶奶酥堿水棒；紅豆堿水棒；黑芝麻奶酥堿水棒；椰蓉奶酥堿水棒；堿水面的制作要求
面種系列：
天然面種；葡萄種；魯邦種；波蘭液種；湯種；中種；法國(guó)老面種；酸奶老面種
餡料系列：
紅豆餡；菠蘿皮；奶酥餡；香芋餡；卡仕達(dá)餡；紫米餡；墨西哥餡巧克力甘納許；各種餡料的制作
堅(jiān)持專業(yè)的教學(xué)方式，將美味與健康完美融合。
培養(yǎng)手藝精湛的學(xué)員，制作精品的美食讓學(xué)員的食品更加誘人。
聘請(qǐng)專業(yè)的師資隊(duì)伍，使學(xué)生學(xué)到的知識(shí)技能更專業(yè)化系統(tǒng)化
