美斯烘焙蛋糕烘焙培訓班為不同需求與基礎的學員，精心設計了豐富多元的課程體系。涵蓋從基礎的蛋糕制作，到復雜的翻糖藝術、韓式裱花，再到熱門的網(wǎng)紅蛋糕款式，以及店鋪運營技巧等內(nèi)容。無論是興趣使然，還是為了職業(yè)發(fā)展、自主創(chuàng)業(yè)，在這里都能找到契合自身的學習路徑。
招生對象：
零基礎小白：對蛋糕烘焙充滿熱愛，但從未接觸過相關制作，渴望從最基礎開始，系統(tǒng)學習烘焙知識與技能的人群。
烘焙愛好者：已有一定烘焙經(jīng)驗，希望進一步提升技術，掌握更多復雜技巧、創(chuàng)新配方，解鎖更多爆款蛋糕制作技能的人群。
創(chuàng)業(yè)人士：計劃投身蛋糕烘焙行業(yè)，自主開店創(chuàng)業(yè)，需要全面學習蛋糕制作技術、店鋪運營管理、成本控制、營銷推廣等一系列知識的創(chuàng)業(yè)者。
授課形式：一對一授課、小班教學
課程目的：幫助學員熟練掌握各類蛋糕制作的專業(yè)技巧，包括蛋糕胚的制作、打發(fā)技巧、裱花工藝、餡料調配、裝飾手法等，能夠獨立制作出高品質、多樣化的蛋糕產(chǎn)品。
課程內(nèi)容：
基礎蛋糕制作：包括戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕等經(jīng)典蛋糕胚的制作，學習不同蛋糕胚的配方、制作工藝和打發(fā)技巧，掌握基礎蛋糕的口感特點與制作要點。
奶油裱花與抹面：教授各種奶油裱花手法，如玫瑰花、百合花、五瓣花等常見花型的制作，以及蛋糕抹面技巧，使蛋糕表面平整光滑，為后續(xù)裝飾打下良好基礎。
網(wǎng)紅蛋糕制作：緊跟市場潮流，學習制作當下熱門的網(wǎng)紅蛋糕，如臟臟包、爆漿蛋糕、水果裸蛋糕、淋面蛋糕、滴落插件蛋糕等，掌握網(wǎng)紅蛋糕的獨特配方與制作工藝。
翻糖藝術與韓式裱花：深入學習翻糖蛋糕的制作，包括翻糖人偶、花卉、裝飾配件的制作，以及韓式裱花中豆沙裱花的技巧，制作出精美逼真、造型獨特的蛋糕作品。
蛋糕裝飾與配件制作：學習制作各類蛋糕裝飾配件，如巧克力配件、糖霜餅干、水果雕刻等，通過巧妙的裝飾，提升蛋糕的整體美觀度與藝術感。
店鋪運營與管理：針對有創(chuàng)業(yè)需求的學員，開設店鋪運營管理課程，涵蓋店鋪選址、裝修設計、設備采購、原材料選購、人員管理、成本控制、營銷推廣等方面的知識，助力學員成功創(chuàng)業(yè)。
專業(yè)師資團隊：由國際烘焙大師與行業(yè)專家組成的授課團隊，不僅具備精湛的烘焙技術，還擁有豐富的教學經(jīng)驗和實戰(zhàn)經(jīng)驗。
小班教學模式：采用小班教學，每班人數(shù)嚴格控制，確保老師能夠對每位學員進行一對一的指導，及時發(fā)現(xiàn)并糾正學員在學習過程中出現(xiàn)的問題。
實戰(zhàn)教學為主：課程注重實踐操作，學員在課堂上有充足的時間進行實際制作，將理論知識轉化為實際技能。
設備材料優(yōu)質：學校提供齊全且高端的烘焙設備，以及進口優(yōu)質的原材料，學員無需自己購買工具和材料，只需專注于學習，就能在良好的條件下進行烘焙實踐。
