醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)要求學(xué)生系統(tǒng)掌握醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)必需的基本理論知識(shí)及專業(yè)技能。具備營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，配餐烹飪等基本能力。培養(yǎng)具有較高的人文素質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，從事臨床營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理及咨詢等的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。

  醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢、宣教、指導(dǎo)管理，開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；具備膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力，具有從事本職業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H的基本技能和初步能力。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)考研前景如何？

  一、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的大眾需求
  隨著生活水平不斷提高，合理飲食已成為人們?cè)谌粘Ｉ钪形諣I(yíng)養(yǎng)、獲取健康的主要手段。但對(duì)于那些進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)的人群，卻需要借助于醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的力量，通過(guò)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)恢復(fù)健康。改善飲食習(xí)慣和鍛煉被認(rèn)為是改善身體條件的重要方式，80%的人正通過(guò)改變飲食習(xí)慣預(yù)防如肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。簡(jiǎn)而言之，合理的營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)健康，減少疾病，有時(shí)本身就是一種積極的治療因素。
  二、我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
  在以往，美國(guó)、日本、歐洲等地區(qū)人均收入較高，是世界保健食品的主要消費(fèi)市場(chǎng)，而近年來(lái)，亞洲的保健食品市場(chǎng)發(fā)展迅速。就營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯預(yù)計(jì)2020年我國(guó)保健品行業(yè)銷售收入將達(dá)到4803億元。
  消費(fèi)者的健康訴求及購(gòu)買行為預(yù)示著市場(chǎng)商機(jī)，但是在當(dāng)下，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)普及率低，消費(fèi)者缺乏營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。不僅如此，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和銷售渠道也缺乏信任，在缺乏個(gè)性化管理的情況下，效果評(píng)估也難以進(jìn)行。在這個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)狀下，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)人才需求大，其行業(yè)人員專業(yè)性顯得尤為重要。