廣州食為先小吃實訓

400-888-4849

全國學習專線 8:00-22:00
廣州食為先小吃實訓
食為先全國開設(shè)有數(shù)十大實訓基地  我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗  一支經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍  
您當前的位置: >廣州優(yōu)匯學 >廣州關(guān)東煮培訓班

廣州關(guān)東煮培訓班 2019-02-14 11:51:13

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-888-4849

預約試聽 在線咨詢

授課學校: 廣州食為先小吃實訓

教學點: 7個

已關(guān)注: 562人

QQ咨詢: 2567678362

課程介紹 發(fā)布日期:2019-02-14 11:51:13
關(guān)東煮培訓班
食為先開設(shè)的關(guān)東煮培訓班,老師手把手教你每一道工序,傳授全套技術(shù),超高,核心調(diào)料配方,關(guān)東煮調(diào)料采購渠道,關(guān)東煮開店經(jīng)營問題的解答等等.
培訓項目介紹

  關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,口感別致細膩,食過后口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能,必將成為回頭客。
  顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關(guān)東煮,再來一碗高湯,可做早餐食用,深得女性和上班族的喜愛。全天都有銷售,即使每天有100個顧客銷費,就可贏利200-300元。此項目簡單易操作,操作時不需要專人看護,可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營,也可兼營。
  經(jīng)營品種:禽肉類:串羊肉,串雞脯,火腿腸,串雞心,串肉丸,串香腸,串鴨胗等水產(chǎn)品:串魚腸,串蟹棒,串魚丸,串海帶,串魷魚,串墨魚,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸薺,玉米棒等丸子類:黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等

培訓內(nèi)容

  1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
  2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
  3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。
  4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
  5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。
  6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。
  7、設(shè)備器具采購途徑和要求。
  8、投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

培訓方式

  按照關(guān)東煮標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術(shù),做出學員滿意的口味。

培訓時間

  上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。



上一篇:廣州蘿卜牛雜培訓班
下一篇:廣州炸雞鎖骨培訓班
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣州食為先小吃實訓地址:黃埔校區(qū)/白云校區(qū)/滘口校區(qū)/市橋校區(qū)/花都校區(qū)/增城校區(qū)/番禺校區(qū)/ 咨詢電話:400-888-4849
滬ICP備18018862號-2 網(wǎng)站地圖 注冊 登錄 招生合作 版權(quán)/投訴 免責聲明 更新時間:2024-12-23