廣州食為先小吃實訓(xùn)

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廣州食為先小吃實訓(xùn)
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廣州薯塔培訓(xùn)班 2019-02-14 14:20:54

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

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授課學(xué)校: 廣州食為先小吃實訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn): 7個

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-02-14 14:20:54
薯塔培訓(xùn)班

薯塔培訓(xùn)班,零基礎(chǔ)全程實操教學(xué),課程無保留教會,全方面技術(shù)培訓(xùn).傳授全套技術(shù),所有原料,設(shè)備全套老師都會告訴學(xué)員開店附近的最近的進(jìn)貨渠道.

培訓(xùn)項目介紹
  薯塔是一種源自于南非的美食,又稱旋轉(zhuǎn)薯塔,開心薯塔,像一陣旋轉(zhuǎn)風(fēng)一樣,風(fēng)靡于臺灣及大陸,薯塔是用整個的土豆,利用特制的機(jī)器切成螺旋形片狀,經(jīng)處理劑處理后,再穿上竹簽拉展開后達(dá)到30公分長,在經(jīng)炸制定型銷售的,有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、等數(shù)十種風(fēng)味調(diào)料。
  薯塔其造型獨(dú)特,全身上下都是新鮮馬鈴薯,因為新鮮,沒有任何防腐劑、色素等,所以口感更為香、酥、脆的口感與視覺!具有美食藝術(shù)與視覺價值。
  食為先薯塔色澤金黃,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳,口感酥、脆、香、甜!融合了結(jié)晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種風(fēng)味,薯塔外形震撼,口味新奇無與倫比:有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、燒烤、雞肉、香蔥、奶香、巧克力、鮮蝦等多種口味,堪稱休閑食品之王。手持竹簽,把新鮮出爐、香氣撲鼻、酥脆無比的薯塔一層層地咬下去,那種美妙的感覺遠(yuǎn)非袋裝薯片可以相比。
培訓(xùn)內(nèi)容
  1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料
  2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過專用機(jī)器旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!
  3/3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及加工。
  4、4、風(fēng)味粉調(diào)料的配制。
  5、5、薯塔制作流程與技巧。
  6、薯塔經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。
培訓(xùn)方式
  由專業(yè)的老師手把手實操教學(xué),學(xué)員統(tǒng)一親自動手操作,隨到隨學(xué),。我們會把括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員,對每一個關(guān)鍵的步驟都有詳盡的指點(diǎn)和說明。
培訓(xùn)時間
  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

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