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秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝  全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍  藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星  
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深圳韓式裱花培訓(xùn)班 2019-10-16 16:32:13

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

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授課學(xué)校: 深圳藍(lán)馨西點

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-10-16 16:32:13
深圳韓式裱花培訓(xùn)班

韓式裱花培訓(xùn)班,為學(xué)員講解全面的韓式裱花培訓(xùn)知識,眾多課程教學(xué)案例,讓學(xué)員快速掌握基礎(chǔ)知識,適合初學(xué)者和興趣愛好者,讓學(xué)員成為制作韓式裱花的高手.


1基礎(chǔ)系豆沙裱花課程四天

  本課程適合初學(xué)者和興趣愛好者
  1、豆沙霜的制作(國產(chǎn)豆沙和韓國豆沙的質(zhì)感不同)兩種豆沙的調(diào)制配方。
  2、配色方法的調(diào)色技巧,色素的選擇與推薦,配色手法。
  3、學(xué)習(xí)花型:自然芍藥,基礎(chǔ)繡球,洋甘菊,小雛菊,波斯菊,花苞,寒丁子,玫瑰,棉花,葉子,麥桿菊,松果,毛球花,麥穗,含羞草,小捧花,藍(lán)莓,小配花等(花型會不斷更新)
  4、豆沙抹面,暈染抹面,油畫抹面技巧
  5、豆沙油畫繪畫技巧
  6、平面組裝方法,全環(huán)、半環(huán)等多種組裝方法。

2高級裱花課程五天

  適合有基礎(chǔ)的學(xué)員或者對自己有更高要求的學(xué)員。
  1、自然花型:芍藥(多種),牡丹,花毛茛,芍藥花苞,帝王花,康乃馨,車輪菊,平面大芍藥,奧斯汀,飛燕草,習(xí)燕草花苞,繡球,澳梅,兩種自然小手捧花,荷葉,麥穗,含羞草。
  2、豆沙蕾絲的制作
  3、花束組裝技巧,平面組裝方法,全環(huán),半環(huán)等多種組裝方法。
  4、豆沙抹面,暈染抹面,油畫抹面技巧
  5、自然配色方法的調(diào)色技巧。色素選擇與推薦,自然配色的手法
  6、豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。
  7、完成一款畢業(yè)作品

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