招生對(duì)象：
有創(chuàng)業(yè)愿望，創(chuàng)業(yè)信念，謀求將來(lái)開(kāi)創(chuàng)自己蛋糕、烘焙事業(yè)天地的有志社會(huì)各界人士。
培養(yǎng)目標(biāo)：
1、能根據(jù)市場(chǎng)需求自主設(shè)計(jì)研發(fā)制作翻糖蛋糕；
2、能獨(dú)立承接制作婚慶甜品展臺(tái)；
3、能創(chuàng)立自己的室；
4、掌握接訂單，淘寶、微信、微博的運(yùn)用；
5、掌握設(shè)備配置、人員安排、diy培訓(xùn)技術(shù)技巧；
學(xué)制：25天
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
裱花課程
奶油打發(fā)、蛋糕裱花裝飾、蛋糕抹胚成型、卡通生肖成型、創(chuàng)意蛋糕成型、市場(chǎng)熱銷(xiāo)蛋糕學(xué)習(xí)
烘焙課程
曲奇、蔓越梅、卡通造型餅干、蛋黃酥、班戟、提拉米蘇、果凍、布丁、慕斯、芝士、千層蛋糕
巧克力
麻將巧克力、貝殼巧克力、心型巧克力、玫瑰巧克力、生日快樂(lè)牌
掌握烘焙蛋糕技術(shù)、經(jīng)營(yíng)，機(jī)械設(shè)備的使用和維護(hù)，原料的選購(gòu)和供應(yīng)，成本控制，新店面格局，淘寶開(kāi)店，微信營(yíng)銷(xiāo)等
