首先的一個(gè)維度就是調(diào)酒的理論知識(shí)和技能，學(xué)員夯實(shí)基礎(chǔ)，掌握全面的理論知識(shí)，在此基礎(chǔ)上精進(jìn)技能從而成為專(zhuān)業(yè)的調(diào)酒師。另外的兩個(gè)維度就是品鑒酒飲料和酒吧的管理和經(jīng)營(yíng)。三個(gè)維度塑造復(fù)合型人才。
教學(xué)管理：不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理，擁有自己的品牌實(shí)體店面
課程特色：理論+實(shí)操結(jié)合教學(xué)、專(zhuān)業(yè)與品德并舉、實(shí)操體驗(yàn)式教學(xué)
授課形式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
課程內(nèi)容：
1、金酒類(lèi)：金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、馬天尼、粉紅佳人、金菲士等約15款酒品；
2、伏特加類(lèi)：性感沙灘、大都會(huì)、莫斯科騾子、血腥瑪麗、神風(fēng)、藍(lán)瀉湖等約20款酒品；
3、朗姆酒類(lèi)：莫吉托、椰林飄香、藍(lán)色夏威夷、自由古巴、僵尸、愛(ài)情海等約15款酒品；
4、特基拉類(lèi)：基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、仙人掌、邊境之南等約15款酒品；
5、威士忌類(lèi)：薄荷朱麗普、宿醉、非洲之風(fēng)、蘇格蘭之霧、藍(lán)色火焰、曼哈頓等約15款酒品；
6、白蘭地類(lèi)：款邊車(chē)、亞歷山大、戴安娜、彩虹、馬頸、血淚等約12款酒品；
7、自釀自制類(lèi)：生姜伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿、自制苦精等約6款；
8、酒水文化理論知識(shí)：配制酒、啤酒、中國(guó)白酒、日本酒、法式75、紅酒香檳等約10款；
9、酒吧模擬經(jīng)營(yíng)：點(diǎn)單、制作、盤(pán)點(diǎn)、備貨、成本控制、制表等約10項(xiàng)；
10、其他類(lèi)：混合果蔬汁、時(shí)令果盤(pán)、冰球等約22種。
雄厚的實(shí)力，擁有自己的品牌實(shí)體店面
注重理論與實(shí)操相結(jié)合，專(zhuān)業(yè)與品德并舉
及時(shí)更新課程，適應(yīng)市場(chǎng)需求，學(xué)員可進(jìn)修
不斷完善先進(jìn)的教學(xué)和管理，豐富的課后生活
小班制、個(gè)性化、輔導(dǎo)型為特色的新培訓(xùn)模式
上一篇:廣州西餐料理培訓(xùn)課程
下一篇:廣州咖啡飲品培訓(xùn)班
