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深圳烘焙師培訓(xùn)班 2019-07-15 16:13:52

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-888-4849

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授課學(xué)校: 深圳東南烹飪學(xué)校

教學(xué)點: 1個

已關(guān)注: 2586人

QQ咨詢: 2567678362

烘焙師培訓(xùn)班,該課程能夠快速的幫助學(xué)員掌握烘焙的原理及手法應(yīng)用,是手把手實操教學(xué)輔導(dǎo),培養(yǎng)具有一定烘焙的基本理論和專業(yè)技能,提高教學(xué)質(zhì)量.

課程介紹

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越成為消費者青睞，人們外出旅游休閑活動的增多，都為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的機會。據(jù)專家預(yù)測，我國焙烤食品在今后一定時期內(nèi)，仍將保持10%以上的年增長速度，2010年前后，我國焙烤食品消費規(guī)模將達(dá)到500億元的水平，將成為人們食品消費中的重要構(gòu)成部分。

培訓(xùn)對象

立志廚藝事業(yè)的中學(xué)生、社會生(無學(xué)歷要求)、品德良好、身體健康[無傳染疾病]。

課程內(nèi)容

器具的功用,烘焙的原理及手法應(yīng)用，9大系列西點的技巧及制作：蛋糕系列，餅干系列，派系列，小西點系列，凍餅系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，馬卡龍系列,原材料處理，半成品制作及組合。
三、課程目標(biāo)
培養(yǎng)具有一定烘焙的基本理論和專業(yè)技能，適應(yīng)烘焙行業(yè)線的需要，理論、技能和實踐能力同步發(fā)展的新型高等技術(shù)應(yīng)用性人才。
四、職業(yè)資格鑒定等級
國家頒發(fā)的資格證書有：初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術(shù)能手，六個等級
五、培訓(xùn)方式
案例分析、多媒體教學(xué)、理論面授、實習(xí)演練。
六、證書頒發(fā)
學(xué)校專業(yè)證書+等級證書+推薦