深圳東南烹飪學(xué)校

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深圳東南烹飪學(xué)校
東南烹飪學(xué)校師資力量雄厚  致力于打造東南的國(guó)際品牌和影響力  匯集天下名廚 造就廚藝精英  
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深圳咖啡半年班 2019-07-16 15:10:33

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

開(kāi)班時(shí)間: 滾動(dòng)開(kāi)班

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授課學(xué)校: 深圳東南烹飪學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-07-16 15:10:33
咖啡半年班
咖啡半年班,專(zhuān)業(yè)的實(shí)操教學(xué)模式,手把手學(xué)員咖啡技巧,開(kāi)店等知識(shí),完美教學(xué)環(huán)境,純進(jìn)口咖啡教學(xué)設(shè)備,幫助你成為專(zhuān)業(yè)的咖啡師.
課程介紹

  日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的,而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)內(nèi)之果仁,再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾?。在世界各地,人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

培訓(xùn)對(duì)象

  在職、熱愛(ài)咖啡、敬業(yè)愛(ài)崗的各界人士、社會(huì)生(無(wú)學(xué)歷要求)


課程詳情

  培訓(xùn)方式
  案例分析、多媒體教學(xué)、理論面授、實(shí)習(xí)演練。
  四、證書(shū)頒發(fā)
  專(zhuān)業(yè)證書(shū)、(贈(zèng)送中級(jí)證)
  五、報(bào)名資料
  大一寸藍(lán)底彩照六張(含電子版)、大一寸白底彩照四張(含電子版);最高畢業(yè)證和身份證復(fù)印件二張及原件掃描電子版。中專(zhuān)班申請(qǐng)國(guó)家助學(xué)金還需提供戶(hù)口本(首頁(yè)和本人頁(yè))復(fù)印件。

專(zhuān)業(yè)

班級(jí)

學(xué)制

證書(shū)頒發(fā)

咖啡

半年班

學(xué)習(xí)4個(gè)月,實(shí)習(xí)2個(gè)月

專(zhuān)業(yè)證書(shū)、(贈(zèng)送中級(jí)證)

咖啡半年班課程介紹

一、咖啡基礎(chǔ)知識(shí)

1、咖啡文化的歷史,起源與傳播

2、各國(guó)的咖啡文化

3、咖啡的作用與用途

二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞

1、何為咖啡

2、咖啡產(chǎn)地國(guó)

3、咖啡品種、生長(zhǎng)條件

4、全球咖啡產(chǎn)地分布

5、咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存

三、各國(guó)咖啡器具的使用

1、磨豆機(jī)、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺

四、各國(guó)咖啡的杯品口感

五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí)

六、制作意式咖啡-Esppresso

七、奶泡的制作訓(xùn)練--卡布基諾制作

八、飄香熱飲咖啡制作方法及創(chuàng)意制作

九、花式冰咖啡的制作方法及創(chuàng)意制作

十、各式軟飲的制作

十一、配搭咖啡的輕食制作

十二、咖啡師崗位實(shí)際實(shí)操

十三、咖啡機(jī)設(shè)備的養(yǎng)護(hù)

十四、咖啡飲品的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)及咖啡杯具的使用


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