讓西點烘焙更出彩的五個關(guān)鍵
發(fā)布時間：2022-09-21 09:50:09
已幫助：人
來源：廣州優(yōu)美西點烘焙學(xué)校
1、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品口感
做食品的肯定是需要優(yōu)質(zhì)的口感才能“捕獲”消費(fèi)者的胃。那么，怎么樣才能讓自己的產(chǎn)品口感更好呢？
首先當(dāng)然是西點烘焙師自己的手藝要過關(guān)，對于各種食材的嚴(yán)格把控，對于技巧的嚴(yán)格遵守，面面俱到，才能保障一份合格的產(chǎn)品。
其次，想保障口感，原材料一定要選到位，特別是做烘焙，原材料至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的原材料自帶“美味基因”，讓整個產(chǎn)品層次感更豐富。
想要獲得一份好技術(shù)，想要獲得甄別優(yōu)質(zhì)原材料能力，一定先要把基礎(chǔ)夯實。天津新東方小班制教學(xué)，全程實操授課模式，每位畢業(yè)生都是實戰(zhàn)派。
不得不承認(rèn)，這個時代的消費(fèi)者都是“顏控”，我們都樂于追求美的東西，因為美的東西發(fā)朋友圈更有面子。
做西點烘焙也是一樣的道理，在我們滿足口感的前提下，如果你的產(chǎn)品款式不夠新穎，一樣會落得無人問津。所以保障口感，還要保障款式。
顏色不僅代表的是一個蛋糕的審美水平，色彩在心理學(xué)上也對我們的食欲有著多多少少的影響。想做一個讓人有胃口的蛋糕，配色很關(guān)鍵。
在天津新東方烹飪學(xué)校西點課堂，老師會針對色彩重點講解，培養(yǎng)你的審美能力，即使是0基礎(chǔ)小白，也不怕學(xué)不會~
以前蛋糕配件多用塑料插件，但近些年隨著技術(shù)的提升和對健康的追求，塑料玩偶幾乎被市場淘汰，取而代之的是艾素糖、韓式裱花、翻糖等健康又好看的配件。
裝是產(chǎn)品的眼，即使你的產(chǎn)品各方面都很完美，但裝很low也會讓客戶避之不及。產(chǎn)品的裝也會提升產(chǎn)品的氛圍感，好產(chǎn)品+絕美裝，是必勝的法寶！
廣州西點烘焙兩年制大專培訓(xùn)班
廣州西點烘焙一年制店長班