隨著生活水平的提高，蛋糕、甜點(diǎn)的需求逐漸增長。面對供不應(yīng)求的市場，無論是實(shí)體店、酒店還是O2O商城中央制作點(diǎn)等企業(yè)都拋出橄欖枝，招攬更多烘焙人才。
自主研發(fā)課程，更貼合企業(yè)需求
熳點(diǎn)定期走訪市場、企業(yè)，自主研發(fā)授課內(nèi)容；課程緊貼行業(yè)發(fā)展，內(nèi)容1:1對標(biāo)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)。
階段一精通烘焙6大類制作，自主完成產(chǎn)品輸出
01烘焙面:臺式菠蘿、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面、鮮奶吐司等
02丹麥面:丹麥?zhǔn)炙?、千層雪頂、丹麥牛角、丹麥水果船、高級丹麥面團(tuán)制作、內(nèi)餡的制作等
03西點(diǎn)餅干:法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
04烘焙蛋糕:海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風(fēng)、北海道戚風(fēng)、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等
05冠軍歐:酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮?fù)?、阿爾卑斯香腸等
06藝術(shù)面:藝術(shù)面面團(tuán)、上色技巧、面造型設(shè)計、切割技巧、花籃編織、高級面團(tuán)藝術(shù)、拼接、組裝等
階段二裱花課程升級，掌握多個系列制作
全新升級裱花課程，除了經(jīng)典的奶油裱花還融入熱門韓式自然系裱花和私房爆品學(xué)習(xí)。一次學(xué)習(xí)可以掌握多種不同風(fēng)格。
階段三具備創(chuàng)意思維，擅長制作高顏值慕斯系列
從0基礎(chǔ)開始，培養(yǎng)具備創(chuàng)意思維、爆品復(fù)刻能力強(qiáng)的西點(diǎn)師。
